美味的椒鹽蔥花油卷兒如何做簡單又美味

非常好吃的椒鹽蔥花油卷兒，每天早上我們都需要吃早餐，對於喜歡吃麵食的朋友們這道好吃的椒鹽蔥花油卷兒非常適合，麵食對於我們的身體也是相當的好，而且非常好吃，早餐的首選，操作也比較簡單，所需要的材料也相當簡單，一起來學習一下這道美味好吃的椒鹽蔥花油卷兒。

主料

輔料

具體步驟

先將酵母粉用30度左右的溫水融化

拌勻後揉成光滑的麵糰

加保鮮膜常溫處醒發。發至原體積的2倍大小，內呈均勻的蜂窩狀

小香蔥一棵切碎，火腿切碎丁

醒好的麵糰取出在面案上，撒手粉防粘，揉至麵糰內沒有發酵後的氣泡，光滑緊緻，揉好的麵糰擀成長方形或圓形大餅，面案如果不夠大可以將麵糰分二或三次操作

麵餅表面刷一層植物油，撒蔥花，火腿碎，均勻的撒一層鹽和花椒粉，鹽大概4克左右

將麵餅由一頭向內捲起，成長條狀

切成均勻的小劑子，將劑子兩個一起摞起

用筷子輔助，在摞起的面劑上用力壓下

壓好的面劑輕扯稍長一些，由壓痕處往上稍折使切口朝上。穿進筷子，捏住花捲劑子的兩頭穿進筷子，捏住花捲劑子的兩頭

將筷子轉一圈兒，花捲兒即可成型。冷水上鍋，加蓋靜置醒發15分鐘，後開火蒸至水開冒氣後15分鐘，關火，停兩三分鐘後開蓋即可。蒸制的時間也要根據做的花捲的大小。