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好吃的椒鹽蔥油花捲如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.57W
好吃的椒鹽蔥油花捲怎麼做好吃又簡單
準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘

早餐的時候,我最喜歡吃麵包、饅頭等麵粉類食品,配上豆漿,美好的一天有了可以打滿分的早晨!這道椒鹽蔥油花捲,是我在麵粉類食譜道路上,慢慢摸索出來的,最佳食材搭配和均衡營養的搭配。蔥油讓花捲聞起來和吃到嘴裡都爆香,椒鹽又賦予了花捲獨特的味道,相信你會喜歡的!

主料

小麥麵粉 :300

輔料

水 :170
酵母 :3
蔥 :適量
椒鹽 :適量
油 :適量

具體步驟

好吃的椒鹽蔥油花捲怎麼做好吃又簡單 第2張

1.蔥花洗淨切碎

好吃的椒鹽蔥油花捲怎麼做好吃又簡單 第3張

2.麵粉加酵母水揉成光滑麵糰,發酵至兩倍大

好吃的椒鹽蔥油花捲怎麼做好吃又簡單 第4張

3.擀成長方形大片

好吃的椒鹽蔥油花捲怎麼做好吃又簡單 第5張

4.刷一層油

好吃的椒鹽蔥油花捲怎麼做好吃又簡單 第6張

5.撒上椒鹽

好吃的椒鹽蔥油花捲怎麼做好吃又簡單 第7張

6.撒上香蔥

好吃的椒鹽蔥油花捲怎麼做好吃又簡單 第8張

7.捲起,揉的粗細均勻

好吃的椒鹽蔥油花捲怎麼做好吃又簡單 第9張

8.分割成16份

好吃的椒鹽蔥油花捲怎麼做好吃又簡單 第10張

9.每兩份疊加在一起,用筷子壓一下

好吃的椒鹽蔥油花捲怎麼做好吃又簡單 第11張

10.拉住兩頭,稍微拉長反方向扭轉,粘在一起

好吃的椒鹽蔥油花捲怎麼做好吃又簡單 第12張

11.分別做好,擺入蒸鍋

好吃的椒鹽蔥油花捲怎麼做好吃又簡單 第13張

12.發酵至明顯變大

好吃的椒鹽蔥油花捲怎麼做好吃又簡單 第14張

13.水開後,蒸20分鐘即可

烹飪技巧

蒸好後,等5分鐘再開蓋