鬆脆的多層蔥花椒鹽餅如何做簡單又美味

多層蔥花椒鹽餅。微風習習的夏日早晨，迎著肆意揮灑的淡金色陽光，慵懶的靠在躺椅上，這時左手一杯小茶，右手一個帶有小小燙感的蔥油餅，望著遠方，成了我們假期裡最大的愜意。蔥花餅的酥香和茶葉淡淡的清香搭配起來成了絕配，慢慢品嚐簡直是享受。

主料

輔料

具體步驟

1.兩碗麵，一碗水，慢慢攪拌成絮狀。

2.揉成麵糰，蓋上蓋子醒一會。

3.小蔥切末，準備椒鹽和食用油。

4.醒好的面有一點沾手，抹一點油再繼續揉，揉好後分成小份。

5.像擀餃子皮一樣擀成圓形，第一片抹上油，撒上蔥花和椒鹽。

6.一共六層，每一層都抹油，撒上蔥花椒鹽，摞在一起。

7.用擀麵杖擀平。

8.電餅鐺抹油加熱，放上擀好的餅，煎到兩面焦黃。

9.煎好的餅，切片裝盤。

烹飪技巧

擀好的面片摸上油，以免擀的時候粘，不分層。