把美好的瞬間定格,就像把記憶也留在了身邊。醬香蔥花蕎麥花捲,童年記憶…
主料
蕎麥粉 :適量輔料
酵母粉 :適量具體步驟
蕎麥粉、普通麵粉、酵母粉,混合,加水揉成麵糰,蓋溼布放溫暖處發酵,發酵至兩倍大;
將發好的麵糰擀成長方形薄片,先均勻抹一層菜籽油,再均勻抹一層香菇醬;
撒上蔥花,將麵皮從一頭捲起,卷好後切成大小合適的斷;
兩個疊在一起,用筷子從中間壓下去,拿起兩頭一擰,捲成花捲;
蒸鍋放冷水,花捲放在籠屜上,開始蒸,在慢慢升溫的過程中二發;
飄香的醬香蔥花蕎麥花捲就完成啦!
膳食中,經常調劑一些粗糧會對身體健康大有好處。很多粗糧裡都含有豐富的膳食纖維,膳食纖維可增強人體的代謝功能,促進迴圈。粗糧裡的很多物質是細糧中所不具備的,常吃粗糧也是人體所需各種物質的一項重要補充來源。