![家常炒雞雜怎麼做好吃又簡單]( "家常炒雞雜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞腸 ：
50g 雞肝 ：
50g 雞心 ：
50g雞
腰子 ：
50g 輔料
木耳(幹) ：
適量 姜 ：
適量 大蔥 ：
適量料酒 ：
適量 醬油 ：
適量泡椒 ：
適量 白砂糖 ：
適量澱粉(豌豆) ：
適量鹽 ：
適量香油 ：
適量 醋 ：
適量植物油 ：
5g 具體步驟
1. 將雞腰子、肝、心、腸翻洗乾淨；雞腰子去筋切片，肝、心切片，腸用沸水氽一下，切成長段；萵苣切成馬耳朵狀。
2. 把醬油、鹽、白糖、醋、味精、澱粉調芡汁；泡紅辣椒切成以馬耳朵狀。
3. 鍋內放油燒到五成熱時，放雞雜、炒散斷生，再加入萵苣片、姜蔥、泡紅辣椒、木耳，炒出香味，然後烹入芡汁，起鍋盛盤。
千里飄香谷
