家常雜菜炒粉絲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 姜，胡蘿蔔，牛肉，青椒，木耳，香菇，白菜切絲。海米，蔥切丁。粉絲泡軟，用剪刀剪幾刀。雞蛋加料酒打勻。

2. 炒的步驟忘拍圖了，只能文字寫了。鍋中放油，稍多點。加入薑絲爆香，加入蛋液，蛋可以炒散點。

3. 待雞蛋成行，放入海米，翻炒，筷子比鏟子好用。

4. 加入胡蘿蔔絲，木耳絲，香菇絲，白菜絲，繼續用筷子翻炒。

5. 新增適量的鹽，翻炒後蔬菜會出點水。加入青椒絲，粉絲。讓粉絲吸收湯。粉絲下鍋要用筷子迅速翻炒。

6. 待湯汁乾爽後，加入蔥，少許香油，少許醋，出鍋。

7. 今天是元宵加情人節。另外我還拌了黃瓜，煮了花生，滷了雞腿，下了湯圓，在這飯店難訂的一天，在家吃了一餐團圓飯。