準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
土豆 :
100 瘦肉 :
100 胡蘿蔔 :
100 輔料
洋蔥 :
適量鹽 :
適量生抽 :
適量油 :
適量 青椒 :
適量 具體步驟
1.準備食材
2.土豆,胡蘿蔔切片
3.下入油鍋內炸至略顯金黃
4.備用
5.瘦肉切絲,洋蔥生薑切絲
6.熱鍋涼油,下入洋蔥炒香後下入肉絲,下入生抽炒香
7.下入炸好的胡蘿蔔,土豆片
8.翻炒後稍燜一下
9.至土豆軟爛下入青椒
10.翻炒均勻,出鍋前下入適量鹽
11.裝盤上桌
烹飪技巧
把土豆和胡蘿蔔先煎一下後燜,口感獨特,好吃。