家常菜素炒雜疏如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.洋蔥 黃瓜 胡蘿蔔切成片。

2.鍋中放油，下入洋蔥和胡蘿蔔煸炒。

3.加入鹽和一點醬油繼續煸炒至胡蘿蔔熟透。

4.放入黃瓜片翻炒均勻即可。

烹飪技巧

胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素，是脂溶性維生素，只能溶解在油脂中，所以先要煸炒胡蘿蔔。