關於雞雜的知識

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘小孩平常比較挑食，特意選尖椒雞雜這道菜嘗試下，沒想到寶貝吃的特別香。雞雜上加入尖椒，再下鍋炒，出鍋後皮特別的脆，而且蒜...

“這次用了雞雜炒海鮮菇做了個蓋澆飯，海鮮菇炒的時候會出水，加入調入的料汁整盤飯都是滿滿的鮮味”食材明細主料雞雜（適量）白米飯（適量）海鮮菇（適量）辣椒（適量）輔料豆瓣醬（適量）蒜頭（適量）蠔油（適量）五...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞雜：500輔料姜：適量幹辣椒：三個老抽：適量蒜：適量蔥：兩根雞精：適量蠔油：適量煙：適量青椒：150味精：適量具體步驟1.雞雜洗乾淨，我洗...

“一道美味下飯菜，下酒也是絕配，喜歡吃雞雜的朋友可以試試！”食材明細主料蒜薹（1把）輔料雞心（200g）雞胗（200g）小米辣（3個）蔥（適量）姜（適量）蒜（3瓣）玉米澱粉（2勺）調料鹽（適量）胡椒粉（少許）料酒（1勺）生抽（2勺）蠔油（1...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘鮮香雞雜油菜面適合時間少，沒時間做飯的人，而且這道麵食工藝簡單，製作時間也快，關鍵是也很好吃。雞雜的鮮香味道和油菜混...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞脆骨：200雞心：200雞胗：200輔料鹽：3孜然粉：3料酒：2ml油：適量老乾媽：1茶匙彩椒：1個具體步驟1.雞脆骨，雞心，雞胗各200克左右2...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘好吃的毛豆雞雜，毛豆配雞雜，溫熱的毛豆配上香嫩的雞雜，毛豆的清新自然的味道配上渾然天成的雞雜腥味，互相影響和深入，味道...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞雜：300芹菜：200輔料豆瓣：適量鹽：適量泡椒：適量油：適量味精：適量具體步驟1.準備好所有材料2.芹菜切段備用，雞雜買的有調...

食材明細主料芹菜（適量）熟雞雜（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞雜炒芹菜的做法步驟1、原料，芹菜切段洗淨。2、倒入雞雜煸炒。3、倒入芹菜煸炒。4、加適量的糖繼續...

準備時間:無　　　　烹飪時間:無雞雜營養豐富，可以健脾開胃，能夠提高人體的消化功能；豇豆富含維生素和微量元素，易於消化吸收，是一種理中益氣、健胃補腎的養生食物...

“雞雜的香味煮進了粉條裡，味道鮮美。”食材明細主料雞雜（100g）紅薯粉（200g）輔料泡椒（2勺）小米椒（2勺）芹菜段（2勺）蔥段（2勺）薑絲（2勺）蒜片（2勺）調料鹽（適量）油（3勺）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雞雜紅...

食材明細主料酸豆角（50克）雞雜（200克）輔料青紅尖椒（適量）澱粉（適量）蛋清（適量）配料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）黃酒（適量）生抽（適量）醋（適量）胡椒粉（適量）白糖（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘鮮雞雜菇煲是一道選用了新鮮的雞雜和蘑菇，用這些食材一起用砂鍋煲制的湯菜。美味營養健康，是一道傳統特色的私房菜。符...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞雜：500酸辣椒：50酸豆角：100輔料油：適量鹽：適量指天椒：適量蒜：適量具體步驟1.酸豆角切好,用水泡一下2.指天椒切成沫3....

“蘿蔔才是亮點絕對的下飯菜”食材明細主料雞雜（適量）豆豉（適量）青剁椒（適量）輔料蘿蔔（適量）紅剁椒（適量）杭椒（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣蘿蔔炒雞雜的做法步驟1、原料輔料2、蘿蔔...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘好吃的家常炒雞雜，真的是很有家常菜的味道，不是那種酒店級別的，就是我們平時在家裡炒的，雞雜也是一道美味，看你自己怎麼做...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味的家常雞雜是一款美味又方便的家常菜，以雞雜和辣椒主要原料，又具有營養價值。而且美味的家常雞雜很適合與米飯拌在...

食材明細主料雞雜（（雞心、雞肝、雞胗、雞腸））輔料香芹（適量）蒜（適量）料酒（適量）泡椒（適量）泡姜（適量）花椒（適量）生抽（適量）澱粉（適量）豆瓣醬（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）芹菜炒雞雜的做法步驟1、...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:1小時30分鐘滷煮雞雜與太公望紅燜雞與雞絲湯，並稱藥膳系三大珍饈鳳髓之美譽。從清康熙年間起就作為招牌菜出現在“得泰樓”，...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘要我形容洋蔥辣炒雞雜，就是香辣爽脆，又下飯製作又簡單又易學又健康，那麼多的優點，真的沒有理由不願意吃（不喜洋蔥的除外）。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘現在人們對食物的營養要求越來越高了，而香菇作為菌類其一樣價值是不言而喻的，它含有豐富的維生素D，對骨骼健康十分有益，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘做洋蔥辣炒雞雜這道菜可以專門去菜市場買也可以在做整雞特意留下來冷場備用，我一般都會選擇後者，這是一個勤儉的好習慣...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘韭菜薹是一種非常普通的蔬菜，但是你可能不知道的是它的營養價值和藥用價值是十分高的，經常食用這種蔬菜可以延年益壽，還...

食材明細主料雞雜（適量）輔料辣椒（適量）紫蘇（適量）姜（適量）調料鹽（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫蘇螺絲椒炒雞雜的做法步驟1、雞雜。2、薑片。3、紫蘇洗淨。4、辣椒切段。5、鍋子燒熱...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料湯圓：400雞雜：200輔料水：適量鹽：適量豉油：適量姜：適量油：適量蔥：適量具體步驟1.糯米粉用開水拌勻，揉滑，搓成小丸2.雞雜洗乾淨切...