每逢過年過節，很多地方的人家裡都有買財神雞來殺了做食的習俗，小編家裡也不例外。很多家庭不知道雞雜的好處，很多時候他們都會捨棄，但時小編家就會來一道好吃的家常炒雞雜，味道十分美味，適合就著米飯和饅頭吃，有時候也可以下面吃。
主料
雞雜 ：適量輔料
胡椒 ：適量具體步驟
將切好的雞雜放盆中，加少許白胡椒粉，料酒，水澱粉抓勻醃一下
2.餃子皮這樣摞起來，鋪上肉，注意份量，不能太多，成品面皮厚了，下次打算用鍋貼皮做試試。賣餃子皮的地方有賣。以你看的位置，左右對疊，然後，從下方慢慢捲起，
3.原諒我太興奮了，沒拍過程，成品如圖。
4.剩下的，可以做鍋貼。
5.做了六個，由於肉的份量掌握不好，有的還比較好看，在平底鍋塗上適量油，放入成品。小火。
6.加入水，沒過底部，蓋上鍋蓋，如此反覆3次，之前油少的話，可以再加入點油，免得底部糊了，
加少許香油，關火
千里飄香谷
