主料
輔料
具體步驟
1. 盆裡放普通麵粉175克、白糖40克、融化的黃油35克。
2. 65克水要一點一點往裡加（麵粉的含水量不同），直到揉成軟硬適度光滑的水油皮面團，放置面板上用保鮮膜蓋好餳20分鐘。
3. 盆裡接著放入130克低粉、50克葵花籽油。
4. 混合均勻後餳10分鐘。
5. 將餳好的水油皮和油心揉搓成長條狀。
6. 將兩種麵糰各分成25等分。
7. 取一個水油皮面團擀扁放上一個油心麵糰。
8. 輕輕將油心包起來，捏口朝下。
9. 用擀麵杖輕輕擀成橢圓形。
10. 翻過來捏口面朝上，從上往下折三分之一。
11. 1再從下往上折三分之一。
12. 1摺好的麵糰再次擀扁。
13. 1重複11步。
14. 1擀平後，放上一塊棗泥。
15. 1捏好，口朝下。
16. 1表面輕輕刷上拌勻的蛋黃液，撒上適量芝麻放在鋪有油布的烤盤上，送入175度預熱好的烤箱中層，20分鐘即可。
千里飄香谷
