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美味的豆沙棗泥菊花酥如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.23W
美味的豆沙棗泥菊花酥怎麼做好吃又簡單
準備時間:13分鐘    烹飪時間:15分鐘

這道豆沙棗泥菊花酥是一道特別特別好吃的美食,由於這道美食用到了豆沙,所以這道豆沙棗泥菊花酥吃在嘴裡甜甜的軟軟的。除此之外,這道豆沙棗泥菊花酥特別適合在家裡來了客人的時候製作出來給客人吃,我想她們一定會喜歡吃這道美食的。

主料

豆沙 :適量
紅棗 :適量

輔料

菊花 :適量
麵粉適量

具體步驟

首先和油皮,將普通麵粉50克、糖20克和植物油30克拌均成粗砂粒,然後倒入約沸水90克。和成溼軟的麵糰,用保險膜蒙上,靜置30分鐘。 再將油酥麵糰和好,普通麵粉100克和熱油50克拌均備用。取幾顆蜜棗,去核放入料理機中打成泥。如太乾的話加點水。

取豆沙棗泥餡料150克分成10份。7. 將醒好的油皮和油酥也分成10份。8. 取一份油皮包入一份油酥,靜置15分鐘,依次做好全部。9. 然後取一份油皮油酥小球按扁,擀長、捲起,靜置15分鐘,依次做好全部。 注:從中間往兩頭輕輕地擀。取一小卷按扁,然後三折擀開,包入一份豆沙棗泥餡,依次做好全部。取一份包有餡料的生坯,輕輕地按扁,有剪刀對稱地剪8刀,或12刀花瓣。然後按一個方向將小花瓣扭90度,依次做好全部。 然後在生坯的表面刷一層蛋液,中心位置沾點黑芝麻做為花心。 入200度烤箱中層,約烤20分鐘,至表面微微上色。