黃金芝士棗泥酥是一道外觀十分美觀的甜點，非常適合在下午大家一家子聚在一起的時候進行食用，其中用到了芝士還有紅棗，紅棗含有豐富的維生素以及礦物質具有補血活血的作用，芝士具有濃郁的味道，使整個糕點的味道更加美味，你值得擁有呢！
主料
豬油 ：36輔料
低筋麵粉 ：104具體步驟
1.準備好材料。
2.水皮面團做法：將普通麵粉、糖粉、豬油和黃金芝士粉放入容器中分次加入水，和成如耳垂般柔軟的水皮面團。
3.把水油皮用揉和摔打的方法搓揉至起筋出膜。
4.水油皮揉出膜是為了擀卷時防止裂開和漏酥。
5.油酥麵糰做法：將低筋麵粉、豬油放入容器中，快速混合揉勻和成油酥麵糰。
6.兩個麵糰蓋上保鮮膜鬆弛30分鐘。
7.水皮面團、油酥麵糰各分成8份。
8.把水油皮用手壓扁。
9.再將油酥麵糰放在水油皮中間。
10.以拇指壓住餡料，利用虎口將麵皮往上推，捏出一個面墜。
11.把那個小面墜按下（這樣下面就不容易開裂的，小絕招哈）
12.8個包好了。（最後是16個棗泥酥，因為是對半切開的）
13.把一個劑子按扁。
14.將包好的麵糰慢慢的擀成牛舌狀。
15.在翻過來擀平。
16.接著由上往下捲成長筒狀。
17.蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
18.將鬆弛好的麵糰收口朝上垂直襬放，以手掌略微壓平。
19.慢慢的擀成牛舌狀。
20.在翻過來。
21.接著由上往下捲成長筒狀。
22.蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。
23.用刀將擀卷兩次的面坯從中間切開。（預熱烤箱180度）
24.切口朝上。
25.切口朝上按扁。
26.壓扁慢慢擀成圓形。
27.擀好後翻面。
28.提前把餡料分成30g一個的餡料。
29.翻面後放入餡料。
30.以拇指壓住餡料，利用虎口將麵皮往上推，捏出一個面墜。把那個小面墜按下（這樣下面就不容易開裂的，小絕招哈）
31.一個黃金芝士蛋黃酥就包好了。
32.包好的蛋黃酥放入烤盤。
33.把蛋黃酥放入提前預熱好的烤箱180度上下火，中層烤20分鐘。
34.烤好的蛋黃酥放在烤網上晾涼，裝盒儲存。
35.烤好的蛋黃酥放在烤網上晾涼，裝盒儲存。
36.美味香酥的棗泥餡芝士酥做好了。
千里飄香谷
