那麼紅薯與山藥能一起吃嗎|紅薯、山藥都具有很高的營養價值

紅薯，是我們生活中最為常見的一種粗糧了，它香甜軟糯，潤腸通便，深受人們的喜愛。而山藥也是一種比較普遍的家常食材，口感清爽，易於消化吸收，特別是它獨特的黏液，具有保護胃腸的功能，經常食用有助於提高機體免疫力。紅薯、山藥都具有很高的營養價值，那麼紅薯與山藥能一起吃嗎?

一、紅薯與山藥能一起吃嗎

紅薯與山藥可以一起食用。我們知道，紅薯中含有豐富的糖類物質、膳食纖維等，具有保護腸胃，加強脾胃運化的功效。山藥同樣是一種利腸道，促消化的食物，尤其是它含有的獨特黏液物質，對胃腸有很好的保護和滋養作用。由此可以看出，紅薯與山藥性味相當，不相剋，搭配在一起吃，強強聯合，為胃腸保駕護航。

二、紅薯搭配山藥的吃法

1.蒸熟吃

將兩種食材洗淨，山藥切成較長的段狀，紅薯對半剖開。電高壓鍋中加入適量的清水，擺上蒸架，將兩種食材放上去蓋緊鍋蓋即可開蒸，一般按煮飯的時長即可熟透。如果是利用蒸鍋、煮鍋等密閉性沒那麼強的加熱工具的話，應適當延長蒸煮時間。紅薯、山藥一同蒸熟吃的方法，簡單、快捷又較全面地保留了食材的營養組織，非常適合用作都市上班族的營養早餐食品。

2.紅薯山藥糖水

除了蒸熟吃，還可以將兩者做成鮮甜可口的糖水。首先將紅薯和山藥去皮，然後放入水中小泡片刻防止氧化變色，撈起將兩者都切成滾刀塊後轉入煮鍋中，加入適量清水，以淹沒過食材為宜，開中大火煮開後，轉小火加掩鍋蓋慢慢煮制半小時左右，至食材軟潤後，加入適量的蜜棗增甜增鮮，輕輕翻攪均勻後再次煮一分鐘即可關火，蓋嚴鍋蓋小燜幾分鐘，滋味更佳。這樣，一份清新鮮甜的紅薯山藥糖水就製作完成了，非常的滋潤適口。

紅薯與山藥能一起吃嗎?不僅可以一起吃，而且還可以做成各種各樣的美食呢。除了上述的方法外，還可以利用這兩種食材製作成例如拔絲紅薯山藥、紅薯山藥米糊、紅薯山藥卷、紅薯山藥湯圓等各色美味的小吃和美食。怎麼樣心動了吧?那麼，趕緊為美食行動起來吧。