美味的南瓜棗泥酥餅如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

南瓜棗泥酥餅就是和簡單的食物，但是其實是很好吃的，所以大家想喲啊賀詞的話，其實起很好買的到的，所以大家想要嘗試一下的話，就可以一起製作一下 的了，因為製作的方法就是很簡單的方法，所以大家需要是想要自己製作的話還是可行的喲。

主料

水油皮中筋麵粉 ：100
水油皮水 ：適量
水油皮南瓜泥 ：50
水油皮黃油 ：30
白砂糖 ：10

輔料

油皮中筋麵粉 ：60
油皮黃油 ：30

具體步驟

1.100克麵粉中加入糖，30克黃油，50克南瓜泥，適量水揉成水油麵團。

2.60克麵粉中加入30克黃油揉成油酥麵糰。

3.將水油皮面團和油酥麵糰分別分成六份圓劑子，水油皮按扁包住油酥，收口滾圓，擀成長條，從上往下捲起，豎過來再擀長，如此反覆三次。

4.將擀好的麵糰滾圓按扁放入棗泥包住收口（棗泥就是將去核的紅棗上鍋蒸15分鐘，加入適量牛奶打成泥，喜歡甜的可以適量加糖），收口處多的面揪掉不要，將餅胚按一下，上面橫切兩刀，刷上蛋液，撒上黑芝麻。

5.烤箱190度預熱五分鐘，將餅胚放入烤盤中下層，上下火20分鐘即可。

烹飪技巧

水油皮包裹住油皮後要反覆摺疊、擀開至少三次才能達到酥的口感。