酥脆的紅棗桂花酥如何做簡單又美味

紅棗的香甜混合著桂花的清香，這就是紅棗桂花酥的味道，還有酸甜的葡萄乾點綴其中，正可謂是甜而不膩。酥脆的口感，再加上烤到焦香的芝麻，十分可口。紅棗桂花酥是由核桃酥改良而來，卻青出於藍而勝於藍，成為一種更加受歡迎的小點心，讓人難以忘懷。

主料

輔料

具體步驟

紅棗去核和葡萄乾洗淨切碎。

.雞蛋混合玉米油和糖桂花。

再加上糖粉混合攪拌均勻。

所有粉類混合篩入盆裡。

揉成光滑的麵糰。

最後倒入紅棗葡萄乾碎，混合一起。

分成每個35g或40g的麵糰。

搓圓，摁在烤盤上。

最後撒上黑芝麻。喜歡上色好看的可以刷一層蛋黃液。

烤箱180度預熱，上下火20分鐘即可。

取出放餅乾架放涼裝盒即可。

烹飪技巧

麵粉里加入了糖桂花和葡萄乾，所以可以適當的減少糖粉的用量，不然會很甜。