吃膩了西式甜點的親們，是不是也想換一個不一樣的口味來滿足自己的胃口呢？這倒經典的中式傳統點心，棗泥梅花酥定會滿足你的要求，選用又優質營養小麥精製而成的上等麵粉，搭配上營養蛋液、鮮美黃油與香醇芝麻等一同支撐香軟營養的麵餅，再輔以滋補甜美的紅棗，美味不容錯過！
主料
麵粉 ：100輔料
油 ：12具體步驟
紅棗洗淨去核切碎，放鍋裡煮
煮爛後盛出過篩成棗泥
放不粘鍋裡小火翻炒，需要加入少許紅糖和澄粉
至濃稠發硬即可盛出，把需要的棗泥餡分成十份備用
.麵粉，水，油，白糖混合，攪拌均勻揉成光滑柔軟的水油麵團，用保鮮膜包住冰箱冷藏裡餳半小時
再把一部分麵粉加油攪拌成油酥麵糰，餳半小時
兩種麵糰都分成十份，蓋上保鮮膜
取水油麵團揉圓按扁，包入油酥麵糰，蓋保鮮膜
取包好的麵糰按扁擀成長條狀
從上至下捲起來，蓋保鮮膜餳十分鐘
重複以上操作
取一面卷，從中間按印，兩邊向裡收，按扁擀成中間厚周圍薄的圓形皮，包入棗泥餡
全部包好蓋保鮮膜防止風乾
取一面團，用小刀切成五個瓣，用刀背在花瓣上壓出痕跡。
刷蛋黃液，中間灑芝麻，烤箱預熱180度25分鐘即可
千里飄香谷
