棗泥酥如何做簡單又美味

爺爺奶奶回家了，身為孫女的我準備給他們製作一道甜甜蜜蜜的美食給他們平常，其實做法也很簡單，不僅老年人愛吃，小朋友和大人也喜歡的不得了，我還給這個甜點取了一個象徵甜蜜魚幸福的名字叫做甜甜蜜蜜棗泥酥，裡面的棗泥真的是太好吃了哦。

主料

輔料

具體步驟

1.高筋麵粉加入糖粉和軟化的黃油

2.用橡皮刀攪拌成小粒

3.加入攪打均勻的雞蛋液揉成麵糰，包上保鮮膜放入冰箱冷藏半個小時

4.冷藏好的麵糰分割成20g的小份，揉成麵糰，取一個麵糰壓扁，中間放上棗泥餡

5.對摺包成餃子形，口收緊

6.翻過來整形成棗核形

7.中間切開

8.切好的生胚排入烤盤中

9.表面刷蛋液，撒上芝麻。烤箱180度預熱，上下火25分鐘左右即可

烹飪技巧

1、黃油蛋液和的面比較粘，放入冰箱冷藏半小時後就很好操作，而且這個時間也可以i鬆弛麵糰。2、麵粉的吸水程度不同，可以用蛋液適當調整，和好的面不能太乾也不能太軟。