主料
大棗 ：80輔料
白糖 ：70具體步驟
1. 第一步：大棗去核。你會發現核上殘留好多果肉，可以用水多洗幾次，核上的果肉就下來了避免浪費。然後放入攪拌機或料理機攪碎。
2. 把打碎的大棗放入鍋中，小火加熱10鐘左右成泥。香噴噴的棗泥出鍋啦……
3. 在棗泥里加120g低筋麵粉，蛋黃(雞蛋分離），80ml油(也可用120g麵粉加20g澱粉過篩），和勻。不能一個方向攪拌
4. 分離雞蛋後的蛋清 放三滴白醋 打出泡後放勺糖，在打一分鐘再放一勺，再一分鐘放一勺。總共三勺糖
5. 打好的雞蛋清
6. 雞蛋清打好，倒過來不撒出來才好
7. 蛋清分三次加入之前打好的棗糕泥中 一定分三次哦
8. 已經可以入烤箱，這裡棗泥放的較少，所以顏色淺。喜愛大棗的就多放點棗泥。
9. 烤箱170度預熱5分鐘，入烤箱170度烤50分鐘。即成
10. 出鍋，顏色淡了點 但是味道絕對不亞於蛋糕店買的哦。
淡奶油要分次加入和好的棗糕泥中
千里飄香谷
