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美味的棗泥酥皮月餅如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:8.78K
美味的棗泥酥皮月餅怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時

每到中秋節的時候,我們一家人就會從各地聚在一起然後大家一起團聚,然後親朋好友就會送來很多各種各樣的月餅來,每次我都會吃很多,月餅就像是代表團圓的食物,所以我建議大家學會一點做月餅,很簡單的,我這次做了棗泥酥皮月餅,香香甜甜的

主料

豬油80
棗泥 :480
牛奶 :100
中筋麵粉 :210
低筋麵粉 :150

輔料

花生碎 :2勺
芝麻 :1勺

具體步驟

美味的棗泥酥皮月餅怎麼做好吃又簡單 第2張

1.水油皮:將中筋粉、牛奶、豬油放一起和好醒30分鐘

美味的棗泥酥皮月餅怎麼做好吃又簡單 第3張

2.油皮:低筋粉、豬油放一起和好,醒30分鐘

美味的棗泥酥皮月餅怎麼做好吃又簡單 第4張

3.分別將水油皮、油皮分成16份,水油皮擀開包上油皮

美味的棗泥酥皮月餅怎麼做好吃又簡單 第5張

4.面擀成牛舌狀捲起來,醒15分鐘備用

美味的棗泥酥皮月餅怎麼做好吃又簡單 第6張

5.棗泥、芝麻、花生碎拌勻,分16份,面擀好包餡,口要慢慢收,一定要包緊,用手壓扁放入烤盤

美味的棗泥酥皮月餅怎麼做好吃又簡單 第7張

6.烤箱預熱10分鐘,上下火185度烤25分鐘就可以了