棗泥粽子的棗泥DIY如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 大棗洗淨用清水泡上（泡過之後才想起來稱分量，500g含水，嘿嘿～～）

2. 泡好的大棗再次清洗，然後放入蒸鍋中蒸20分鐘

3. 剝去外皮及去核

4. 鍋中放30ml橄欖油燒熱，放入棗泥及適量清水（沒注意放了多少，估摸著吧），小火攪動，等棗泥與油融合之後，再加適量清水、白糖30ml（沒稱，直接用量勺取的）及玉米澱粉15ml，翻炒至合適的稠度即可出鍋。

烹飪技巧

出鍋我就先嚐了一個，賊好吃！現在我知道原來為什麼我不喜歡甜餡的粽子，因為外面賣的太甜膩，哪裡有自己DIY的棗泥餡香喲～～