棗泥和棗泥全麥吐司如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

金像高階麵粉 ：260
全麥粉 ：80
雞蛋 ：一個
牛奶 ：140ML

輔料

細砂糖 ：20
黃油 ：30
鹽 ：3
安琪耐高糖酵母 ：3
大棗 ：400
麥芽糖 ：30

具體步驟

1. 大棗洗乾淨後加水（抹過大棗即可）煮開後小火煮五分鐘後晾涼（不燙手即可），煮熟的大棗很容易剝掉外皮去掉棗核。

2. 把去核去皮後的棗泥和糖和麥芽糖放到麵包桶內，開啟到22果醬功能鍵即可。

3. 當聽到提示音後拿出麵包桶取出熬好的棗泥晾涼密封放好即可，可當小零食直接吃，可做各式點心。

4. 製作全麥棗泥吐司：將所有材料放入到麵包桶裡，開啟功能鍵1，歐式柔軟鍵，重量750克。啟動麵包機，就這麼簡單。

5. 中途聽到提示音後等到麵包機停止轉動後把麵糰拿出來略微整形，順便取出攪拌刀。

6. 準備好一些乾麵粉，把麵糰擀薄，抹上自制的棗泥後，力度均勻的把麵皮卷好。

7. 重新放回到麵包桶裡，蓋上蓋子讓麵糰發酵去吧。吐司烤好後，聽到提示音，把麵包桶取出到處吐司放到晾架上晾涼即可。

烹飪技巧

製作棗泥時，記得要開蓋哈~製作吐司時，夏天最好用冰過的雞蛋牛奶哈，攪拌的時候最好開著蓋子；冬天用溫的牛奶。