尖椒雞蛋打滷麵如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

尖椒雞蛋打滷麵是一道製作簡單的麵食物品，可以在美好的早餐利用一些時間去製作這道尖椒雞蛋打滷麵，這道尖椒雞蛋打滷麵十分的有營養價值，我品嚐過後覺得十分美味，再配上一杯牛奶可謂營養豐富，十分的美味啊。而且營養還特別的豐富。

主料

雞蛋 ：2個
鮮麵條 ：500g
羊角椒 ：4個

輔料

十三香 ：適量
澱粉 ：2湯匙
油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：少許
生抽 ：少許

具體步驟

1.準備材料

2.尖椒切小塊

3.雞蛋打散

4.澱粉加小半碗水調勻

5.鍋中放油，多一些，燒至冒青煙，倒入雞蛋，炒成小塊

6.倒入尖椒炒勻

7.加入鹽，十三香，一點生抽和三碗水

8.大火燒開，澱粉攪勻後轉圈倒入鍋中，加入少許雞精，攪拌均勻即可

9.打好的滷

10.麵條煮至8成熟，放點滷子，拌勻，就可以開吃嘍

烹飪技巧

1，鹽要稍微重一些2，生抽不要多放，顏色深了不好看3，因為有雞蛋和生抽，雞精可以不放4，麵條煮七八成熟即可5，麵條煮好後用水過一邊再吃口感更順滑。夏天過涼開水，冬天過溫開水