自制西紅柿雞蛋打滷麵如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麵糰 ：600
西紅柿 ：一個
雞蛋 ：兩個

輔料

鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
蔥 ：適量
冰糖 ：適量

具體步驟

1.準備好主料

2.鍋裡水燒開下面條煮

3.煮麵的同時把西紅柿切成塊

4.雞蛋打入碗裡打散

5.鍋燒熱加適量花生油

6.下蔥花

7.下西紅柿編炒

8.加入冰糖適量，胡椒粉適量，倒入少量水煮一會

9.等西紅柿煮軟爛後將雞蛋淋入鍋中

10.翻炒至湯汁變稠

11.煮好的麵糰過涼水

12.將西紅柿滷澆在麵條上就可以享用了

烹飪技巧

用煮麵條的水做滷湯是稠的，不會稀