營養豐富的西紅柿雞蛋打滷麵如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：2個
麵條 ：100
西紅柿 ：3個

輔料

澱粉 ：6
油 ：適量
蔥 ：3
番茄醬 ：120
醬油 ：少許
清水 ：適量

具體步驟

1.準備好原料 西紅柿 雞蛋 番茄醬

2.西紅柿切開後去除根部

3.然後切成小塊

4.切好全部的

5.澱粉加入清水調勻

6.切好蔥

7.鍋中倒油

8.油熱後放入蔥花

9.翻炒幾下 煸炒出香味

10.倒入番茄醬

11.再加大約20克的清水

12.放入西紅柿

13.淋入醬油

14.大火燒開

15.再加入蛋液

16.淋入水澱粉

17.攪拌均勻

18.待醬汁變得濃稠即可

19.鍋中做水

20.水開後下入麵條

21.將麵條煮熟

22.將煮好的麵條 盛入碗中 再淋上滷 即可

烹飪技巧

加入番茄醬是為了突出西紅柿的味道如果覺得酸可以適量加一點糖煮麵條的時候中途最好打兩次水每一次開鍋後再加水