改良版紅燒肉怎麼做|改良版紅燒肉的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

改良版紅燒肉的做法步驟

• 1、將肉洗好切成大小差不多的塊塊。

• 2、將鍋燒熱，倒入切好的肉快煸炒片刻，直至沒有水分~（乾煸的過程中可以放一點點八角提香）。

• 3、鍋內倒少許油。

• 4、油熱後將煸過的肉塊倒入鍋中迅速翻炒至肉色微黃。

• 5、倒入少許料酒翻炒去腥。

• 6、加入老抽醬油，翻炒至均勻上色。