秀色可餐的西紅柿雞蛋打滷麵如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好滷子的材料。

2.西紅柿洗淨在頂部畫十字，放入開水中煮30秒。

3.將西紅柿去皮切丁，雞蛋打散

4.鍋內放油將雞蛋炒散，然後盛出備用。

5.下西紅柿丁翻炒至湯汁粘稠。

6.加雞蛋及鹽翻炒，滷子就做好了。

7.鍋中放清水，燒開下入麵條加幾片青菜。

8.燒開後點少許涼水，如是三次至麵條熟透。加少許鹽調味。

9.盛入麵條加西紅柿滷即可開吃。

烹飪技巧

西紅柿最好將皮去掉，這樣寶寶吃的時候就不用吐皮啦。