準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
西紅柿 :
3 豆角 :
少許 麵條 :
500蔥姜 :
少許 輔料
雞蛋 :
4雞精 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.西紅柿切丁,豆角切丁,雞蛋打散加少許鹽,蔥姜切好備用
2.鍋中加稍微多點油,把雞蛋炒金黃色盛出。
3.重新放油加熱放入蔥姜炒出香
4.加入西紅柿翻炒至出汁
5.加入豆角,雞蛋。加水加鹽及雞精。熬製。
6.熬製有點稠。關火盛出備用。
7.做好的滷
8.加清水,水燒開,放入麵條,依各人口感煮三到五分鐘分鐘。
9.面好後撈出,加入之前的西紅柿雞蛋滷。一碗香噴噴的西紅柿雞蛋打滷麵做好了。