![美味的青椒雞蛋打滷麵怎麼做好吃又簡單]( "美味的青椒雞蛋打滷麵怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
青椒 ：
兩個 雞蛋 ：
三個手擀麵條 ：
兩人份蔥花 ：
適量 醬油 ：
1勺耗油 ：
2勺鹽 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 鍋裡放油少許，油熱後轉小火
2. 雞蛋磕碎於碗中，攪打均勻，將蛋液平攤在鍋中，待有些凝固後鏟碎，翻炒幾下出鍋備用。
3. 炒完雞蛋的鍋不用清洗，直接倒油少許，油熱後放蔥花爆鍋，然後將切碎的青椒入鍋翻炒
4. 鍋中倒水小半碗，水開後放入醬油和耗油，待青椒有些變軟後把剛炒好的雞蛋放入，灑鹽少許，翻炒均勻即可出鍋
5. 燒一鍋水，水開後放入麵條，用筷子輕輕撥動使麵條散開不粘連
6. 麵條煮5分鐘後出鍋，過一遍涼水，盛入碗裡，把滷子倒上即可
千里飄香谷
