在家做的拔絲地瓜如何做簡單又美味
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![在家做的拔絲地瓜怎麼做好吃又簡單]( "在家做的拔絲地瓜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
地瓜 ：
300 輔料
白糖 ：
100油 ：
適量 具體步驟
![在家做的拔絲地瓜怎麼做好吃又簡單 第2張]( "在家做的拔絲地瓜怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.地瓜去皮洗淨
![在家做的拔絲地瓜怎麼做好吃又簡單 第3張]( "在家做的拔絲地瓜怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.切成滾刀塊
![在家做的拔絲地瓜怎麼做好吃又簡單 第4張]( "在家做的拔絲地瓜怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.鍋內放油，將地瓜炸成金黃色撈出
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4.油再加熱將炸好的地瓜放入打個翻就撈出
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5.將油倒出後加入一杯白水，入白糖
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6.中火慢慢熬
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7.勺子往一個方向攪動
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8.從糖大泡變成糖小泡至濃稠變色
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9.倒入炸好的地瓜顛勺，使糖液完全沾在地瓜上
![在家做的拔絲地瓜怎麼做好吃又簡單 第11張]( "在家做的拔絲地瓜怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.出鍋裝盤
烹飪技巧
吃時沾著水才沾牙
千里飄香谷
