家庭版拔絲地瓜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.把地瓜削皮，洗淨，切塊（適合入口的大小就好）

2.鍋裡放油，油熱以後放入地瓜，炸至金黃色，用筷子戳看是否熟透

3.撈出地瓜，鍋裡的油不用倒，放入白糖（我2個地瓜放了8-10調羹的量）

4.開中小火，用筷子不斷攪拌鍋裡的糖，等白糖融化就倒入炸好的地瓜，用鍋鏟不斷翻炒攪拌，馬上起鍋

5.成品，看到拔絲了嗎~？

烹飪技巧

融化的糖涼了以後會變硬，很難洗。建議吃完把盤子泡水裡一會再洗