主料
輔料
具體步驟
1.準備食材,地瓜去皮備用
2.地瓜切滾刀塊,鍋燒熱,倒入比平時炒菜多2倍的油,放入地瓜
3.不停翻炒,防止受熱不均勻,以免粘鍋,炒到地瓜金黃色就可以出鍋了
4.鍋裡油倒出,放入白糖多些,小火炒至出泡泡,糖有點變色了,就可以把炸好的地瓜放進去,不停的翻炒,均勻的裹上糖就可以了
5.最後放入白芝麻就可以了
6.裝盤前把盤子塗上點麻油