後味回甘的家常拔絲地瓜如何做簡單又美味

這道後味回甘的家常拔絲地瓜我是很喜歡的，首先，地瓜就是一道營養豐富的食材，含有多種維生素和礦物質，是可以作為主食的，不僅如此，由於他的脂肪含量較低，所以可以吃飽還不會發胖，再加上美味的拔絲，這道家常拔絲地瓜不僅好吃，還好看，這就是中國菜品的特點。

主料

輔料

具體步驟

地瓜洗淨，去皮，切成大小均勻的滾刀塊

鍋中注油，燒熱，加入地瓜塊。

炸熟透至色澤金黃色時撈出控油。

將油全部倒出，不要刷鍋，倒入白糖。

小火，要不停地用鏟子輕輕攪動，使白糖至融化。

將白糖慢慢熬至淺棕紅色，泡沫由大變小。

迅速下入炸好的地瓜塊，快速翻炒均勻。

撒上芝麻，使地瓜均勻地裹上糖汁。

裝在抹上香油的盤子即可。