主料
輔料
具體步驟
1.地瓜去皮,切滾刀塊,放入水中。
2.鍋中倒入有,燒熱,倒入地瓜,炸至金黃撈出。
3.鍋入油,倒入溫水,加白糖,小火熬製糖漿,熬製粘稠無泡泡。
4.關火,倒入地瓜,快速裹糖衣。
烹飪技巧
盤子上抹一層油,比較容易清洗。