「老爸下廚」南瓜饅頭如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.南瓜切片上鍋蒸熟

2.把蒸好的南瓜弄成南瓜泥

3.用南瓜泥加麵粉和一塊麵，在單獨用白麵粉和一塊麵，面不要和的太軟，太軟的話做出來饅頭會走形，放置一旁發酵

4.面發至兩倍大，發好的面，這次發的不錯

5.先用白麵擀一個麵皮

6.再用南瓜面擀一個麵皮

7.將擀好的兩個麵皮重疊在一起，從一邊捲起，捲到另一個邊

8.將卷好的面切成小的劑子，這一種就做好了

9.這是第二種做法，每個面各取一塊，搓成長條，然後並排著放到一起，從一頭開始卷向另一頭，如圖

10.卷好之後，用擀麵杖擀一下，擀成餅狀

11.然後包入一個揉好的麵糰

12.包好之後，讓口朝下，做成饅頭形狀

13.做好的南瓜饅頭開始上鍋蒸，大概蒸20分鐘

14.南瓜饅頭就蒸好了

烹飪技巧

在和麵時，不要將面和的太軟，防止蒸出來的饅頭走形