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發表於:2024-02-26
“珍珠丸子以前在老家過年時常做的,但也只是看媽媽做過,自己沒有動過手。昨晚老公突發奇想要吃珍珠丸子,我說沒做過呢,他說,給媽打個電話問問。然後我打電話問了媽媽,媽媽交待了一些自己做...
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發表於:2024-02-26
“前幾天在超市買了一些凍扇貝肉,回家凍在冰箱裡就給忘記了。昨天午餐時寶貝跟我要吃蛋蛋,想想該怎麼做給她吃呢?突然想起了扇貝肉這一回事,於是,把它跟雞蛋集合在一塊,便有了這款細滑鮮嫩、...
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發表於:2024-02-05
“不會做魚的妹紙看過來,這道漂亮吉祥的開屏黃花魚,簡單又快手,關鍵是做出來——絕對完美,絕對驚豔,絕對美味!曾經以為只有鯧魚最適合做開屏魚,但是鯧魚蒸起來的味道真不如紅燒來得味美,偶然小...
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發表於:2017-12-31
每年的七八月份,產於江浙的肥美大閘蟹都會成為全國人民餐桌上的新寵,因為此時的螃蟹積蓄了一年的營養,正是蟹肉最為肥嫩、膏滿黃肥的時候。湖鮮的吃法往往講求本味,只需要使用最簡單的清蒸...
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發表於:2024-02-29
“用電飯煲蒸蛋其實很簡單。煮飯的時候在蒸格上一塊蒸,省時又省電,而且還不用計算時間,飯熟了雞蛋也蒸的恰到好處,也很美味哦。”食材明細主料雞蛋(2個)胡蘿蔔(半根)蝦仁(適量)蔥絲(少量)輔料食用...
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發表於:2024-02-05
“夏季最愛一些快手滴,美味又好吃的菜菜,這道漂亮滴絲瓜蝦球,就是超讚的夏日菜,真真是漂亮又誘人!翠綠的絲瓜頂著嫩紅的蝦球,不僅造型漂亮討巧,而且低脂營養美味,口感鮮嫩又爽滑,是一道賞心悅目...
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發表於:2018-06-30
番薯也叫紅薯,很多人用紅薯來熬粥,或者是蒸著或是烤著吃,在城裡面一些街頭巷尾可以看著有商販推著車,在喊賣紅薯了,烤紅薯是非常好吃的,入口即化又甜又軟糯,但是有一點不好烤出來的外皮很多灰...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料扇貝(適量)輔料細粉絲(適量)大蒜(一頭)小香蔥(適量)配料蠔油(適量)料酒(適量)糖(適量)老抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法步驟1、水燒開關火,放入扇貝...
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發表於:2023-12-29
“蒸雞蛋壯壯媽試過多種方法,都可以蒸出嫩滑如豆腐腦樣的蛋羹,今天給大家說一種最簡單的方法,無需濾網過濾等。具體重點掌握以下兩點1.水用50-60℃的溫開水,雞蛋和溫水比例1:2。2.蒸的時候...
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發表於:2024-02-28
“做飯其實沒有一個固定的格式,總是要不斷的嘗試與創新,才會收穫更多的美味。即便在這個過程中,不一定次次成功,但在那偶爾的失敗上,也一定能夠領悟出一些可貴的經驗。小幸福積累多了會變成...
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發表於:2024-01-04
“經常聽小夥伴說不知道怎麼做好麵食,說到玩麵粉就會心裡發怵,這次先說說如何做饅頭。春節快到了,自己動手做出白白又胖胖、香甜好吃的饅頭來。”食材明細主料麵粉(2000克)牛奶(250ML)糖(10克)...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料新花生(250克)輔料鹽(適量)花椒粒(適量)老薑(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸花生的做法步驟1、材料準備好。2、將花生洗乾淨放入湯盤,老薑切片,連同花椒粒、鹽一起放在花...
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發表於:2018-01-07
河蟹是秋天的美味佳餚,富含蛋白質,脂肪,碳水化合物,它既美味又新鮮,其蟹肉非常獨特。那麼對於蒸河蟹,河蟹要蒸多長時間能熟?河蟹蒸出的白色物質是什麼?這篇文章就來告訴你。一、河蟹要蒸多長時...
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發表於:2018-10-07
古人用“最是一年春好處,絕勝煙柳滿皇都”來形容早春勝於暮春楊柳飛絮的美,然而,比起楊柳堆煙,“雨生百穀”的穀雨時節倒更能展示暮春的魅力。因為穀雨後,氣溫回升速度加快,萬物開始復甦,南方...
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發表於:2019-01-18
十分鐘。牛奶放在蒸鍋中加熱沸騰,冷卻後表面就會形成奶皮。牛奶是常見的乳製品,煮熟後可以直接飲用,也可以用於製作牛奶雞蛋羹、牛奶果凍、牛奶蛋糕、牛奶雞蛋餅等美食。牛奶可以搭配雞蛋...
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發表於:2024-01-27
“想出這個名字感覺挺美的,眼前浮現出白玉般美麗的蛋羹,入口即化的口感更是鮮嫩誘人。做冰淇淋留下N多蛋白,想做天使蛋糕,但剛做的餅乾還有好多,最後決定做成菜菜,以便將這些蛋清快速消耗掉...
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發表於:2017-12-24
雞蛋是日常生活中非常常見的食物之一,無論是水煮蛋還是炒菜,都十分受人們的歡迎。而且雞蛋不僅營養價值非常高、烹飪起來口感也十分好。除了做菜之外,蒸雞蛋也非常受人們的喜愛。很多人就...
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發表於:2018-05-02
作為中國人,在飲食方面與外國不同,我們自古就有吃白米飯的習慣。在我們的日常生活中,對於大米,大多是採取煮的方式,但是若我們不想煮飯了,想換個方式來做,那該怎麼辦呢?有的人發現了蒸的辦法。...
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發表於:2021-02-23
年夜飯,對於每個中國人來說,都是一頓極具儀式感的晚餐。它不僅代表著人們對闔家團圓的期盼,更飽含人們對來年生活吉祥如意的祈願。所以,即使離家再遠,也要回家,去感受家的味道。而祖國大...
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發表於:2024-02-27
“這兩天熱多了,灰都不想下廚房了,家務活也不願意做了,可是飯還是要吃的。肉和蔬菜都不可少,要美味要省事也要健康,清蒸就是最好的選擇這道菜葷素搭配,將絲瓜和雞腿這兩樣看似不搭的食材結合...
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發表於:2024-02-26
“記住冰糖不要放太多,只要有點甜就可以。”食材明細主料雪梨(1個)陳皮(適量)輔料冰糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)陳皮雪梨冰糖水的做法步驟1、準備好材料2、雪梨連皮代核切成小...
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發表於:2018-10-22
在和麵的時候沒有加入足夠量的酵母、在和麵之後沒有醒面、用熱水下鍋蒸包子、用小火蒸包子。蒸包子的時需要使用冷水,若使用熱水蒸包子會使包子的表面瞬間受熱,之後包子皮就不可以完全發...
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發表於:2018-05-16
竹筒飯怎麼蒸,對於很多愛好竹筒飯的人來說是個值得思考的問題,因為光有竹筒不行,光有飯也不行,火候對於中國美食來說是最重要的因素,所以在我國烹飪中會有文火、中火、大火、小火、柴火等之...
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發表於:2019-12-26
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞中翅:300香菇:100輔料花椒粉:少量胡椒粉:少量香蔥:三根幹辣椒:5個具體步驟1.將雞中翅解凍,放冷水裡浸泡半小時。我這次做...
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發表於:2021-02-24
蒸騰了五千餘年的水汽連綿至今,中國最傳統的蒸煮烹飪方式依然美麗無限。誰說清蒸就寡然無味?上好的天然食材和善解其意的電器一拍即合,無須新增複雜的調料,即可釋放出最誘人的原汁原味。...