關於老爸的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：蒜薹：輔料鹽：油：具體步驟1.蒜薹洗淨切段。雞蛋打碎備用2.起鍋，炒蛋。炒熟後盛出來備用。3.起鍋炒蒜薹，蒜薹要熟時...

“進了臘月就是年，特別是進了臘月二十以後，那是哪天都閒不住了，炸豆腐，貼春聯，掃房，燉肉，年味越來越濃，哈哈閒話少說，今天的菜系是，熘肝尖；熘肝尖，老北京的一道家常菜，香啊，來碗大米飯，嫩嫩的豬肝就上...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蜂蜜：適量檸檬：4片輔料純淨水：適量具體步驟1.將檸檬用鹽搓冼乾淨，切片備用。2.將切好的檸檬片放入瓶內。3.倒入純淨...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：2個苦瓜：1條輔料鹽：適量香油：適量油：適量具體步驟1.苦瓜冼淨去瓤切薄片備用。雞蛋打散。2.鍋內加適量的水，加入鹽...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料乳酪：140雞蛋：6個輔料油：30牛奶：150ml玉米澱粉：30低筋麵粉：30糖：100白醋：3滴具體步驟1.乳酪放入鍋內隔水加熱至順滑2.再倒...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蝦仁：50豬肉：50春捲皮：80香菇：50冬筍：50輔料胡蘿蔔：適量韭菜：適量油：適量鹽：適量蔥姜：適量十三香：適量具體步驟1.香菇洗淨過...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵粉：700輔料鹽：適量油：適量酵母：適量具體步驟1.麵粉用酵母和好發成2倍大2.乾麵粉和油、鹽調和在一起製成油酥3.將面...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料臘腸：2根荷蘭豆：200輔料鹽：適量清水：適量油：適量具體步驟1.荷蘭豆撕去筋膜洗淨2.臘腸斜切成片3.鍋裡放少許油炒荷蘭豆...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蝦仁：120豬肉末：60輔料鹽：適量料酒：適量開水：120雞精：適量澄面：100白胡椒粉：適量糖：少許油：適量蔥：適量胡蘿蔔：適量玉米澱粉：3...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘主料排骨：500輔料油：適量鹽：適量蒜：適量生抽：適量蔥：適量姜：適量糖：適量水澱粉：適量老抽：適量醋：適量具體步驟1.排骨提前切成小塊...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料土豆：500輔料油：適量具體步驟1.土豆去皮洗乾淨2.土豆切成條，然後在清水中泡一下，這樣可以去掉多餘的澱粉3.鍋內放入...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料香椿芽：100雞蛋：6個輔料油：適量蔥花：適量薑末：適量鹽：適量具體步驟1.雞蛋6個2.香椿芽100g3.雞蛋打散，香椿芽切丁，加入蔥...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞胸肉：200胡蘿蔔：50黃瓜：70輔料澱粉：適量綿白糖：適量紅辣椒：適量油：適量醬油：適量鹽：適量醋：適量熟花生仁：適量具體步驟1....

“做手擀麵是個技術活兒哦。我們家大廚再展廚藝，不容錯過。來啦~~~~~~”食材明細主料麵粉（500克）西紅杮（兩個）輔料雞蛋（兩個）油（適量）蔥薑末（適量）水（適量）配料鹽（適量）其他（口味）技巧（工藝）三刻鐘（耗時）普...

“老北京的拌茄泥，一道傳統的漢族名菜，食材便宜，營養豐富，這是老爸夏天餐桌上的必吃的一道菜，藉此送給還生活在貧困山區的孩子們，這道菜，營養豐富，製作簡單，沒有油，低鹽，低脂，製作程式沒有油炸，烹炒...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料帶魚：1000輔料料酒：適量蔥：適量姜：適量油：適量生抽：適量八角：適量麵粉：適量蒜：適量鹽：適量老抽：適量白糖：適量具體步驟1.帶魚...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料糖：20淡奶油：50雞蛋：2顆牛奶：200輔料白糖：60冷水：25開水：20具體步驟1.材料2.牛奶加糖，加熱至微溫，再加入淡奶油，攪勻後細細...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料低筋麵粉：40無糖酸奶：200輔料玉米澱粉：24雞蛋：4個白糖：80黃油：48具體步驟1.準備好各種材料，和模具2.用微波爐把黃油轉1分...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米：2000粽葉：1000紅棗：300輔料水：適量具體步驟1.粽葉用開水煮機分鐘消毒2.紅棗準備好3.糯米用水淘一下，趕緊用東西...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料臘魚：200臘腸：200豬血豆腐：100臘肉：250輔料豆豉：適量姜：適量乾紅椒：適量具體步驟1.生薑切成薑絲2.臘魚用溫水泡洗後，切成...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：3個低粉：100輔料油：20牛奶：20糖：40蜂蜜：50具體步驟1.將三個蛋打到一個盆裡2.加入適量的糖3.加入蜂蜜4.鍋中加入水...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料糯米：250糯小米：50黑糯米：50輔料甜腸：適量油：適量豬油：適量枸杞：適量黑豆：適量紅豆：適量鹽：適量紅棗：適量綿白糖：適量具體步驟1...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料多寶魚：1條輔料蔥：適量姜：適量蒸魚豉油：適量料酒：適量具體步驟1.小蔥洗淨切段，薑切片2.蔥段鋪在盤子底部3.在市場購買...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉：500輔料土豆：3個鹽：適量醬油：適量油：適量具體步驟1.買了一斤牛肉，全家人一起吃，剛好一頓2.牛肉中間的膜要去掉3.先...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料西紅柿：250麵粉：400輔料鹽：適量老抽：適量雞蛋：兩個油：適量蔥花：適量香菜：適量具體步驟1.西紅柿去皮切丁2.大蔥，香菜切末3....