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「老爸下廚」蔥油餅如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.33W

「老爸下廚」蔥油餅怎麼做好吃又簡單

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

小麥麵粉：200

輔料

食用油：適量
蔥：80
水：110
小蘇打：2
鹽：10
五香面：6
酵母：5
香油：適量

具體步驟

「老爸下廚」蔥油餅怎麼做好吃又簡單第2張

1.用水把酵母和小蘇打化開

「老爸下廚」蔥油餅怎麼做好吃又簡單第3張

2.倒入麵粉中

「老爸下廚」蔥油餅怎麼做好吃又簡單第4張

3.先把麵粉辦成雪花狀

「老爸下廚」蔥油餅怎麼做好吃又簡單第5張

4.和成團，靜放20分鐘發酵

「老爸下廚」蔥油餅怎麼做好吃又簡單第6張

5.將蔥切成丁

「老爸下廚」蔥油餅怎麼做好吃又簡單第7張

6.放入鹽、五香面、鹽

「老爸下廚」蔥油餅怎麼做好吃又簡單第8張

7.坐鍋放食用油、香油加熱

「老爸下廚」蔥油餅怎麼做好吃又簡單第9張

8.把熱油倒入蔥花

「老爸下廚」蔥油餅怎麼做好吃又簡單第10張

9.擀麵

「老爸下廚」蔥油餅怎麼做好吃又簡單第11張

10.在上面抹上蔥花

「老爸下廚」蔥油餅怎麼做好吃又簡單第12張

11.整張全抹

「老爸下廚」蔥油餅怎麼做好吃又簡單第13張

12.從一端捲起來

「老爸下廚」蔥油餅怎麼做好吃又簡單第14張

13.卷完後

「老爸下廚」蔥油餅怎麼做好吃又簡單第15張

14.再從一端捲起

「老爸下廚」蔥油餅怎麼做好吃又簡單第16張

15.成蝸牛狀

「老爸下廚」蔥油餅怎麼做好吃又簡單第17張

16.壓扁

「老爸下廚」蔥油餅怎麼做好吃又簡單第18張

17.用擀麵杖輕輕擀幾下

「老爸下廚」蔥油餅怎麼做好吃又簡單第19張

18.鍋內放入少許油，把餅放入鍋內

「老爸下廚」蔥油餅怎麼做好吃又簡單第20張

19.兩面煎黃

「老爸下廚」蔥油餅怎麼做好吃又簡單第21張

20.裝盤

烹飪技巧

第七步放香油是為了更香，也可以不放香油

Tags：老爸下廚蔥油餅好吃

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