![「老爸下廚」草莓慕斯蛋糕 怎麼做好吃又簡單]( "「老爸下廚」草莓慕斯蛋糕 怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
8寸戚風蛋糕 ：
1個 輔料
淡
奶油 ：
250ml糖 ：
適量吉利丁片 ：
3片 牛奶 ：
80ml草莓汁 ：
200ml 具體步驟
![「老爸下廚」草莓慕斯蛋糕 怎麼做好吃又簡單 第2張]( "「老爸下廚」草莓慕斯蛋糕 怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.八寸戚風蛋糕將邊緣剪去一圈片成兩層
![「老爸下廚」草莓慕斯蛋糕 怎麼做好吃又簡單 第3張]( "「老爸下廚」草莓慕斯蛋糕 怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.將吉利丁片用牛奶泡軟，並隔熱水加入至融化
![「老爸下廚」草莓慕斯蛋糕 怎麼做好吃又簡單 第4張]( "「老爸下廚」草莓慕斯蛋糕 怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.淡奶油加糖打發並加入草莓醬和
![「老爸下廚」草莓慕斯蛋糕 怎麼做好吃又簡單 第5張]( "「老爸下廚」草莓慕斯蛋糕 怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.加入吉利丁片水攪拌均勻
![「老爸下廚」草莓慕斯蛋糕 怎麼做好吃又簡單 第6張]( "「老爸下廚」草莓慕斯蛋糕 怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.在第一層的蛋糕上島上草莓醬汁
![「老爸下廚」草莓慕斯蛋糕 怎麼做好吃又簡單 第7張]( "「老爸下廚」草莓慕斯蛋糕 怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.蓋上一層蛋糕
![「老爸下廚」草莓慕斯蛋糕 怎麼做好吃又簡單 第8張]( "「老爸下廚」草莓慕斯蛋糕 怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.加上草莓醬
![「老爸下廚」草莓慕斯蛋糕 怎麼做好吃又簡單 第9張]( "「老爸下廚」草莓慕斯蛋糕 怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.塗抹均勻
![「老爸下廚」草莓慕斯蛋糕 怎麼做好吃又簡單 第10張]( "「老爸下廚」草莓慕斯蛋糕 怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏
![「老爸下廚」草莓慕斯蛋糕 怎麼做好吃又簡單 第11張]( "「老爸下廚」草莓慕斯蛋糕 怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.脫模時用熱毛巾在模具上圍上
烹飪技巧
1.淡奶油一定要底部放上冰凍的東西加糖打發；2.吉利丁片先用冷牛奶泡軟，再隔水加熱；3.脫模時一定要把模具外部加熱，用吹風機吹一下也可；
千里飄香谷
