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「老爸下廚」蜂蜜小蛋糕如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:3.2W

「老爸下廚」蜂蜜小蛋糕怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

低筋麵粉：85
雞蛋：2個

輔料

油：30ml
白糖：40
蜂蜜：40

具體步驟

「老爸下廚」蜂蜜小蛋糕怎麼做好吃又簡單第2張

1.材料過秤準備好

「老爸下廚」蜂蜜小蛋糕怎麼做好吃又簡單第3張

2.雞蛋、蜂蜜、白糖放入盆中

「老爸下廚」蜂蜜小蛋糕怎麼做好吃又簡單第4張

3.將這個盆放到40度左右的熱水盆裡開始打，打蛋器低速達到很細膩

「老爸下廚」蜂蜜小蛋糕怎麼做好吃又簡單第5張

4.繼續打，知道打的很稠，提起打蛋器，雞蛋糊有2到3釐米不會滴落（打到這個樣子哦）

「老爸下廚」蜂蜜小蛋糕怎麼做好吃又簡單第6張

5.篩入低粉

「老爸下廚」蜂蜜小蛋糕怎麼做好吃又簡單第7張

6.用翻拌的手法將低粉和蛋糊攪拌均勻

「老爸下廚」蜂蜜小蛋糕怎麼做好吃又簡單第8張

7.再倒入油，也用翻拌的手法攪拌均勻了

「老爸下廚」蜂蜜小蛋糕怎麼做好吃又簡單第9張

8.將模子刷一層油，否則蛋糕烤熟會粘上

「老爸下廚」蜂蜜小蛋糕怎麼做好吃又簡單第10張

9.將麵糊放入塗上有的杯中，九分滿

「老爸下廚」蜂蜜小蛋糕怎麼做好吃又簡單第11張

10.入預熱185度烤箱中，中層，20分鐘，最後幾分鐘盯住，金黃色即可

「老爸下廚」蜂蜜小蛋糕怎麼做好吃又簡單第12張

11.恩，烤熟嘍，特別好吃呢！

烹飪技巧

雞蛋糊一定要打到很稠，提起打蛋器上的麵糊有2-3釐米不會滴落。打發雞蛋的時候將盆放入40度左右的盆中打發，有助於雞蛋的打發

Tags：好吃蜂蜜蛋糕蜂蜜小蛋糕下廚老爸

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