蔥油肉絲麵的做法 【蔥油肉絲麵】簡單快捷又好吃！ 蔥油肉絲麵怎麼做

“偶們家麵食天天有，至少一天也要一次。所以一週的麵食幾乎是不重複的，長面、燴麵、湯飯還是乾飯總是花樣不斷的，其中的蔥油肉絲麵食最好做的也是最快的，寶貝最愛吃的一種！”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔥油肉絲麵的做法步驟

• 1、食鹽水面和成光滑的麵糰，然後用擀麵杖擀成圓形，餳20分鐘。

• 2、把餳好的面切成細條。

• 3、兩端抓住拉長。

• 4、下入開水鍋中煮熟。

• 5、撈出，放入涼冷的開水中過一遍。

• 6、準備好的蔥絲和薑絲

• 7、鍋中倒油，然後放入6，小火慢慢煎，煎至蔥色變黃，有蔥香味飄出撈出蔥薑絲不要。油加入醬油後拌麵，攪拌均勻，讓每一根麵條都裹拌上蔥油。

• 8、鍋中再倒油，放入蔥薑蒜爆香，放入五花肉絲按炒肉的順序炒熟後放在面上，撒上白芝麻即可。

• 9、鍋中再倒油，放入蔥薑蒜爆香，放入五花肉絲按炒肉的順序

• 10、鍋中再倒油，放入蔥薑蒜爆香，放入五花肉絲按炒肉的順序炒熟後放在面上

• 11、炒熟後放在面上。

• 12、撒上熟的白芝麻。

小竅門

1：面和軟硬適中，多餳一會兒好拉。

2：小蔥放油鍋裡要小火慢慢煸，要將小蔥的蔥香味激發出來。