““蔥絲湯麵”是一道簡單方便、快捷好味道早餐面,非常適合上班族。用掛麵、刀切面、手擀麵都可以,比較而言,掛麵更能體現出簡單方便的特點。調味料只要選擇自己喜歡的就可以。”
1、配製底料,碗中加入蔥絲、牛肉粉。
2、再加少許味極鮮生抽,一點點鹽,備用。
3、鍋燒開水,放入掛麵煮制。
4、煮制掛麵時,從鍋中盛出適量的湯,澆入備用的底料碗中。
5、再放入一個煮熟的雞蛋。(也可以不放)
6、把掛麵煮制到熟透。
7、撈出盛入碗中即可食用。
1、也可以用雞粉,或者雞湯調味。2、選擇圓條面比較好一些。