辣味絲瓜怎麼做|辣味絲瓜的做法

“絲瓜既是夏季餐桌上的食材，也是藥材，其有清涼、利尿、活血、通經及解毒的攻效，絲瓜可以做湯，也可以炒來吃。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

辣味絲瓜的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、絲瓜去皮，斜切成柳葉型的薄片、青椒切成絲、紅米椒切成小圈、大蒜頭拍碎、蔥切成小段。

• 3、起鍋燒油。

• 4、油五成熱時，下青椒絲和大蒜頭炒出香味。

• 5、轉大火下絲瓜。

• 6、翻炒均勻。

• 7、加鹽、雞精、耗油調味，翻炒均勻後加米椒。

• 8、加蔥段，翻炒均勻起鍋。

• 9、起鍋裝盤。

• 10、好了。