麻醬肉絲蔥油涼麵是一道非常好吃的,美食,它的做法非常的簡單,而且它的食材是非常的營養,非常的健康的,還可以搭配自己喜歡吃的食材,真的是特別的棒。這道美食,可以作為零食,也可以作為正餐。反正吃法是多種多樣的。非常的美味,快來嘗試吧!。
主料
麵條 :適量輔料
蔥 :適量具體步驟
把水燒滾後下麵條,再滾兌入半杯冷水續煮至滾,根據不同麵條個性,有的需要點水數次,有的點一次水就可以。我們要的是麵條剛剛熟卻不糊不爛的程度。
2.豆角去頭尾,洗淨折成段,瀝乾水份
3.熱鍋倒油,放姜蒜、素雞煸炒片刻
4.放豆角翻炒片刻
5.放生抽、蠔油翻炒均勻
6.倒入適量清水煮一分鐘
7.放鹽調味,起鍋裝盤即可
大容器中放入麵條和雙絲,然後就只用老抽3小匙拌勻撒上點熟芝麻即可。不能用生抽哦,太鹹也沒有甜味就不是我們這款涼麵的特色了。