洋蔥肉絲炒麵怎麼做|洋蔥肉絲炒麵的做法

“洋蔥防癌抗衰老。
洋蔥含微量元素硒，因此能增強人體新陳代謝的能力。
所以洋蔥有抗衰老及防癌的作用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

洋蔥肉絲炒麵的做法步驟

• 1、粗麵條

• 2、洋蔥

• 3、鍋裡水燒開後放入麵條

• 4、麵條浮起來後在煮一會，我喜歡吃麵條裡面有一點點硬的，所以麵條沒有煮的太熟，因為還要炒的

• 5、撈出麵條在涼水下衝涼，控幹水份倒幾滴油防止麵條粘連

• 6、揉切絲放入適量澱粉抓勻

• 7、薑絲、洋蔥切好

• 8、油熱後放薑絲炒香

• 9、放入肉絲炒變色

• 10、在放入洋蔥炒

• 11、放鹽、味精、十三香、老抽炒上色

• 12、放入麵條換用筷子翻炒麵條，方便

• 13、翻炒均勻嘗下味道，嘗味道的時候鍋離火要不然麵條粘在鍋上了