臘腸蔥油拌麵的做法 蔥油麵――臘腸蔥油拌麵 臘腸蔥油拌麵怎麼做

“簡簡單單，美味的蔥油麵”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘腸蔥油拌麵的做法步驟

• 1、麵條煮熟撈出備用。

• 2、兩勺蠔油，兩勺醬油，兩勺糖，兩勺鹽，五勺水，配成醬汁。

• 3、臘腸改刀薄片，小蔥切末。

• 4、倒入比平時炒菜多一點點的油，燒熱，倒入一部分蔥花，臘腸煸炒一會，夾出臘腸，煉蔥油，蔥花炒至焦糊即可。

• 5、麵條倒入醬汁，拌勻，澆上蔥油，鋪上臘腸，撒上新鮮的蔥花。

小竅門

煉蔥油最好把蔥花炒到焦糊（蔥花的香味完全被爆出）