菜脯炒蛋餅的做法 營養快速早餐【菜脯炒蛋餅】 菜脯炒蛋餅怎麼做

“潮汕人的早餐通常就是一碗白粥+菜脯炒蛋，很香很美味呢，簡單又營養！
菜脯炒蛋是出現在我家早餐頻率最高的一道菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

菜脯炒蛋餅的做法步驟

• 1、菜脯泡水2分鐘，洗淨細沙，雞蛋兩個打入小盆備用。

• 2、菜脯切碎，雞蛋打散。（圖片顏色變了呢，不曉得什麼原因）。

• 3、鍋中熱油，倒入菜脯中火爆香。

• 4、倒入雞蛋，煎至金黃。

• 5、翻向另一面，煎至金黃即裝盤，配上一碗白粥，真的很美味。

小竅門

1、這個菜量可以煎兩塊這麼大的餅。
2、由於菜脯是鹽的，所以煎菜脯餅是不用加鹽的。