關於炒蛋的知識

“西紅柿炒蛋,簡單又有營養,而且用時很短,是道很方便的家庭菜譜.”食材明細主料西紅柿（2個）雞蛋（4個）輔料蔥末（適量）薑絲（適量）配料糖（半湯匙）鹽（1茶匙）五香粉（1茶匙）酸鹹（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...

“可能對於北方地區來說現在已經是開始轉涼了，但是對於廣東來說，現在還是苦夏。夏天很容易上火，吃什麼好呢，苦瓜就最好不過了。但是很多人都怕苦，現在煮婦給你支個招，煮出好吃不苦的苦瓜！好咧...

食材明細主料雞蛋（2個）輔料青椒（3個）番茄（2個）配料鹽（適量）蒜（適量）花椒粉（適量）植物油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒番茄炒蛋的做法步驟1、蒜去皮、青椒去籽去蒂、番茄一起洗淨。2、...

“這是一款不論戶內還是戶外都非常快手好做的菜，也是大眾喜愛的菜式，所以在我的戶外選單中是必不可少的啦~~~”食材明細主料雞蛋（適量）韭菜（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗...

“坐月子的時候，“校長”打電話來關心我的月子餐是否豐富。通話中讓我把每日吃的食物一一報給她，聽完我的彙報，“校長”總結我缺乏魚類的補充。向我推薦了“天然泉水浸的金槍魚”，擔心我在...

“湘菜--雙椒炒蛋：綿軟，香辣可口”食材明細主料雞蛋（4個）輔料青椒（2個）紅椒（1個）配料蔥（30克）蒜（5瓣）鹽（2克）辣醬（20克）雞精（2克）胡椒粉（2克）油（25克）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雙椒炒蛋的做法步驟1、...

食材明細主料圓白菜（適量）蛋皮（適量）輔料鹽（適量）油（適量）辣椒粉（適量）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）圓白菜炒蛋的做法步驟1、圓白菜切塊，蛋皮適量。2、燒油，放進圓白菜炒勻。加鹽。3...

食材明細主料蛋（適量）輔料辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒炒蛋絲的做法步驟1、備辣椒和蛋。2、辣椒切段。3、蛋打成蛋液，。4、鍋裡抹油倒進蛋液煎...

“【知識連結】涼瓜，又稱苦瓜。苦瓜氣味苦、無毒、性寒，入心、肝、脾、肺經具有清暑解渴、降血壓、血脂。主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、痢疾、瘡腫、結膜炎、目赤腫痛、癰腫丹毒...

食材明細主料麵粉（適量）雞蛋（適量）輔料油渣餡（適量）配料精鹽（適量）生抽（適量）食用油（適量）蔥香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）高階（難度）假炒蛋的做法步驟1、油渣，萵筍，香蔥。2、將備好的萵筍，油渣，香蔥剁成末。裝...

食材明細主料水豆豉（適量）輔料雞蛋（適量）配料薑末（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水豆豉炒蛋的做法步驟1、準備食材。2、水豆豉。3、把雞蛋先打散，然後加入一個蛋殼的清水，攪拌均勻，這...

“菊花甘苦微寒,清熱解毒,菊花有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。對眼睛勞損、頭痛、高血壓等均有一定效用。每日餐後,用五、六朵杭菊花沖泡飲服,能解渴生津。久服可防治高血壓、...

“這是道很普通的家常菜，不過韭菜味道確實很香，人們不僅用韭菜來做菜，而且可以做韭菜麵餅，餃子餡料等，是大家可喜歡的菜。”食材明細主料韭菜（適量）輔料雞蛋（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒...

“一直都很喜歡番茄炒蛋，可發覺飯店裡的越來越不是最初的那個味道，最懷念的仍是外婆用自家種的菜籽炸出來的菜籽油炒出來的番茄炒蛋，那香、那味是無法比擬的。”食材明細主料番茄（適量）土雞...

食材明細主料雞蛋（二個）輔料青椒（一個）西紅柿（一個）黑木耳（15朵左右）小蔥（二根）配料鹽（一小勺）味精（1/2勺）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）五彩炒蛋的做法步驟1、準備好所有食材,這樣做起來就不會...

“田裡的辣椒，也不知怎麼啦，長得象香蕉一般大，也許是自然肥吧，還有個變了好色，真好看，但都不辣椒，直接作為蔬菜最好。已做過煎釀了，這回試試用來炒蛋，簡單方便，下飯好菜。”食材明細主料大辣椒（3-...

“這次回家還帶了很多豌豆呢，是爸爸媽媽自己種的哦！我全部剝殼冷凍起來了！以後可以慢慢吃，呵這個豌豆炒蛋是從媽媽家帶的鴨蛋，途中殼破了點裂縫，回來首先處理掉！呵。”食材明細主料豌豆（適量）輔...

食材明細主料雞蛋（兩個）輔料胡蘿蔔（50克）芹菜（50克）青辣椒（一個）紅辣椒（一個）配料植物油（適量）雞精（一小勺）鹽（一小勺）蔥絲（適量）白糖（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）五彩炒蛋絲的做法步驟1、這是...

“番茄炒雞蛋這道家常菜雖說簡單，但是大家卻都愛吃，記得在大學的時候常常吃這道菜，在宿舍煮麵條的時候也會放一個雞蛋一個番茄，所以這兩樣的搭配總覺得格外的親切，對一點都不挑食的我來說，怎...

“大家都喜歡的番茄炒蛋有2.0升級版啦！比平常的番茄炒蛋步驟要多一點，可是漂亮多了，是孩子們的最愛哦！還有個日式的名字，西紅柿厚蛋燒！O(∩_∩)O哈哈~”食材明細主料西紅柿（1個）鹽（少許）輔料雞蛋...

“食材：食用油，鹽，鮮毛豆半斤，乾紅辣椒2個切段，蒜片適量，做法：1、雞蛋4個加點鹽攪散，倒進油鍋裡煎成蛋皮，再切成絲或片。2、鍋裡放油燒熱，放進冼好的毛豆，3、加鹽和辣椒段及蒜片混炒，4、毛豆炒熟時...

“曾幾何時，我還覺得這輩子，自己都不會碰鍋碗瓢盆這種東西的，永遠不進廚房，找個心疼自己的男人，為自己做一輩子的飯！可是，偶然間做了幾次，發現自己對於做菜還是很有天賦的，關鍵是，突然愛上了那種...

“這是我的拿手菜~很下飯哦...嘎嘎*^&^*”食材明細主料番茄（2個）土雞蛋（4個）輔料姜（適量）水澱粉（適量）配料酒（適量）醬油（適量）蠔油（適量）糖（適量）鹽（適量）香油（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）...

“豇豆的磷脂有促進胰島素分泌，參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品。所含維生素C能促進抗體的合成，提高機體抗病毒的作用。豇豆一般作為蔬菜食用，既可熱炒，又可焯水後涼拌。”食材明細...

“廣東“黃埔炒蛋”普通炒蛋而已，為了做這道菜本人還專門查詢書籍尋找傳統的做法，做出來的效果真的是比平常的炒蛋多了香、嫩、滑，還帶著鬆的。”食材明細主料雞蛋（4個）輔料蔥（適量）配料鹽（適...