芹菜炒雞脯肉的做法 清脆爽口低脂低卡的芹菜炒雞脯肉 芹菜炒雞脯肉怎麼做

“一根西芹，一塊雞脯肉，一切一炒，清爽不油膩，全家都愛吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

芹菜炒雞脯肉的做法步驟

• 1、普通家常菜，食材市場有賣。

• 2、雞脯肉洗淨切絲，加入胡椒粉，料酒、輕鹽醬油、蠔油，抓勻，倒入用食用油，醃製10分鐘左右。

• 3、芹菜去老筋，斜切段。蒜切片、蔥切蔥花、姜切絲。

• 4、熱鍋涼油，油微熱下雞胸肉，滑炒變色後盛出。

• 5、用鍋中底油炒香蔥薑蒜。

• 6、倒入芹菜，加鹽，把芹菜炒熟，太乾的話可以淋入一兩勺清水。

• 7、倒入雞脯肉，炒勻出鍋。

• 8、雞肉嫩滑，芹菜脆爽，低脂低熱不怕長胖。

• 9、營養美味又下飯。

小竅門

芹菜可以提前焯水，方便後期炒制，如果很嫩就不需要焯水。