“菜脯蛋,本來是用雞蛋的,我今天改鵝蛋。鵝蛋,有很高的營養價值,含有多種蛋白質,最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白,蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸,是完全蛋白質,易於人體消化吸收。”
1、蘿蔔乾切碎,切蒜蓉,蔥花備用
2、把蘿蔔乾,蒜蓉。蔥花,胡椒粉,料灑放到鵝蛋液裡攪拌均勻
3、熱鍋下油
4、煎至兩面金黃就可以上碟了,鹹香美味的下飯菜脯蛋完成了。